Bar pasticceria Mela

Storia di una grande famiglia

1953

Era il 1953 quando Giorgio Mela, in un piccolo locale nel borgo di Bastia Umbra, dà inizio alla sua attività. Si produceva soprattutto pane, ma con il passare del tempo vennero introdotti preparati da forno e da pasticceria.

 

1973

Il successo tra i palati dei bastioli, e non solo, portò alla decisione di ampliare e modernizzare la loro attività. Così nel 1973 l’attività si trasferì in una via più trafficata, via dell’Insula Romana, dove ancora oggi è presente uno dei punti vendita, ingrandendo notevolmente il laboratorio di pasticceria e lasciando un piccolo spazio anche per la vendita di bomboniere.

Ma le richieste non si fermavano e la pasticceria Mela decise un ulteriore ampliamento nel 1990, con la fornitura di banchi di refrigerazione e strutture all’avanguardia.

 

1994

Nel 1994 un nuovo negozio di pasticceria, con forno e laboratorio, entra nel ramo aziendale, a cui segue nel 1997 il nuovo salone per la vendita e l’esposizione di bomboniere e oggetti da regalo.

 

2003

Il 2003 è l’anno nel quale si decise l’ampliamento del mercato di riferimento: fu inaugurato a Passaggio di Bettona un nuovo negozio di bar pasticceria, poi, sempre a Bastia Umbra, il nuovo punto vendita nella zona industriale, per aprirsi al settore della ristorazione veloce e dei catering. Nello stesso stabile venne istituito anche un laboratorio panificio con macchinari tecnologicamente avanzati e una struttura completamente di nuova costruzione.

 

In questo anno ci fu anche la scissione dell’azienda in due aziende una denominata Mela Giorgio & c. S.n.c. e l’altra denominata Mela S.r.l con la suddivisione dei compiti: mentre la prima gestiva l’aspetto produttivo, la seconda si concentrava sulla vendita al dettaglio.

 

2006

Nel 2006 venne spostato e modernizzato il punto vendita di Via Firenze, a Bastia Umbra, per l’espansione demografica della zona dove era situato e successivamente, furono riuniti i laboratori di pasticceria e panetteria nella sede della zona industriale, per abbassare i costi e creare economie all’interno dell’azienda.

 

2013

Oggi, nel 2013, la grande famiglia della pasticceria Mela può vantare di compiere 60 anni di attività, con l’auspicio e la convinzione che il futuro è tutto da percorrere.

 

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